Aufgabe ist es, als Berater/in zwischen den Ansprüchen und Wünschen der Kunden und den Interessen das Einzelhandelsbetriebes zu vermitteln. Freude am Umgang mit Menschen und fachliche Kompetenz sind hierfür wichtige Voraussetzungen.
Als schulische Vorbildung verlangen die Ausbildungsbetriebe mindestens einen Ersten allgemeinbildenden Schulabschluss.
Die Ausbildung dauert grundsätzlich 3 Jahre. Eine Verkürzung auf 2 1/2 Jahre ist bei entsprechender Vorbildung (Mittlerer Schulabschluss, Abschluss einer Berufsfachschule) und überdurchschnittlicher Leistungsfähigkeit der Auszubildenden (Notendurchschnitt besser als 2,5) denkbar. Die Ausbildung zur Verkäuferin bzw. zum Verkäufer dauert 2 Jahre.
Die schulische Ausbildung erfolgt im Allgemeinen an 2 Wochentagen mit einmal 8 bzw. 4 Unterrichtsstunden.
Übersicht über die Lernfelder
1. Jahr
LF 1: Das Einzelhabdelsunternehmen erkunden und präsentieren
LF 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen
LF 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen
LF 4: Waren präsentieren
LF 5: Werben und den Verkauf fördern
2. Jahr
LF 6: Waren beschaffen
LF 7: Waren annehmen, lagern und pflegen
LF 8: Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren
LF 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen
LF 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen
3. Jahr
LF 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern
LF 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden
LF 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen
LF 14: Ein Unternehmen gründen und entwickeln