(sorg) Am 4. November 2024, einem kühlen Herbstmorgen, versammelte sich die Ausbildungsvorbereitungsklasse AW24 mit dem Schwerpunkt Wirtschaft am Bad Oldesloer Bahnhof, um von dort zu einer Betriebsbesichtigung von Backring-Nord nach Bargteheide zu fahren. Gleichwohl versprach der Besuch mehr als nur eine gewöhnliche Betriebsbesichtigung; es war eine Reise in die Welt der Logistik, des Handels und der betriebswirtschaftlichen Prozesse, die den Puls eines der führenden Unternehmen der Branche ausmachen.

Bereits bei der Ankunft empfing Daniela Bröker aus der Personalabteilung die Schülerinnen und Schüler mit einer warmherzigen Begrüßung. Sie hieß die jungen Gäste willkommen und leitete sie durch einen Tag voller Entdeckungen und Erlebnisse.

Den Auftakt des Besuchs bildete eine eindrucksvolle Präsentation von Malte Plagmann, dem Geschäftsführer von Backring-Nord. Mit einer Leidenschaft, die ansteckend wirkte, skizzierte er die Geschichte und die Vision des Unternehmens. Während er sprach, verströmte der Duft frischgebackener Croissants und Apfeltaschen eine wohlige Wärme im Raum. Diese kulinarischen Köstlichkeiten, begleitet von Kaffee und Kakao, waren das Werk von Anja Mirow und Peter Wehrmann, deren Expertise in der Snack-Anwendung und Bäckerkunst des Unternehmens eingebracht wird und keine Wünsche offenließ.

Nach dieser inspirierenden Einführung wurden die Schülerinnen und Schüler durch das beeindruckende 8000 Quadratmeter große Lager geführt. Besonders das Gefrierlager, in dem frostige minus 21 Grad herrschten, hinterließ einen bleibenden Eindruck und verdeutlichte die Herausforderungen und die Präzision, die in der Lagerlogistik erforderlich sind.

Die Besichtigung war jedoch mehr als nur Schauen und Staunen. Die Schülerinnen und Schüler erhielten die Aufgabe, sich intensiv mit einem der vom Unternehmen angebotenen Ausbildungsberufe auseinanderzusetzen. Ob Fachkraft für Lagerlogistik, Berufskraftfahrer oder Fachlagerist, jeder fand einen Bereich, der sein Interesse weckte. Diese Recherche mündete in simulierten Bewerbungsgesprächen mit den Lehrkräften Anne Nieländer, Ferris Sorgenfrei und Personalerin Daniela Bröker. Diese praxisnahen Übungen boten den Schüler/-innen die Gelegenheit, ihre Fähigkeiten zu schärfen und wertvolle Rückmeldungen zu erhalten.

Der Morgen ging nahtlos in ein kulinarisches Highlight über: Ein Buffet aus acht verschiedenen, selbstgebackenen Focaccia-Sorten, erneut meisterhaft zubereitet von Anja Mirow und Peter Wehrmann. Während die Schülerinnen und Schüler die delikaten Aromen genossen, bot sich die Gelegenheit für einen regen Austausch mit Malte Plagmann und Daniela Bröker. Dieser "Klön-Schnack" war nicht nur ein informeller Ausklang des Besuchs, sondern auch eine wertvolle Gelegenheit, mehr über die Kultur und die Werte von Backring-Nord und über die Herausforderungen der modernen Arbeitswelt zu erfahren.

Mit einem Gefühl der Sättigung, sowohl kulinarisch als auch intellektuell, verließen die Schülerinnen und Schüler die Hallen von Backring-Nord. Sie trugen nicht nur die Erinnerung an einen Tag voller neuer Eindrücke mit sich, sondern auch die Erkenntnis, einen potenziellen Arbeitgeber kennengelernt zu haben, der nicht nur durch seine Produkte, sondern auch durch seine Menschen überzeugt. Ein Tag, der sicherlich in der kollektiven Erinnerung der AW24 nachhallen wird.